Barsch Filetieren

Den barsch könnt ihr wie einen Zander filetieren. Aber auch Häuten.

Das geht so:
1. Langer Schnitt entlang der Rückenflosse vom Kopfende bis zur Schwanzflosse
2.Rückenflosse anfassen und sie mit Strahlen rausreisen(klingt brutal, muss aber sein und Kraft braucht man)
3.Kurzer Schnitt am Kopfende Richtung Kiemendeckel
4.Dort wo sich der „Rückenflossenschnitt“ und der Kiemendeckelschnitt“ Treffen, an der Ecke anfassen
5. Und jetzt Richtung Schwanzflosse Ziehen.

So sollte es danach aussehen.